La grande forteresse de la palmeraie d'Elche. Sa diversité végétale

Les palmiers dattiers ont été apportés par les Arabes au moyen-âge, comme élément structurel de l'oasis. Ces palmiers ne sont pas sauvages, ils sont le produit d'une colonie arabe qui a dû survivre dans un endroit où il n'y avait pas de ressources agricoles. Ils ne sont pas plantés au hasard mais le font de manière très concrète pour profiter pleinement de l'eau d'irrigation qui coule à travers les fossés jusqu'à ce qu'ils atteignent le centre de la terrasse, qui avait une superficie de 700 m2, qui est la parcelle de terrain qu'une personne a travaillé avec un animal et a pu aérer le sol pendant une journée.

Ces parcelles ont été plantées à sa périphérie de palmiers et ces palmiers ne devaient pas produire de dattes, ils devaient produire de l'ombre, un microclimat qui aidera à produire des arbres fruitiers et des graminées telles que l'avoine, la luzerne ou le blé dans cette palmeraie. Par conséquent, à Elche, il y avait un problème important car il était impossible de faire des dates dans un endroit qui n'était pas préparé.

Les palmiers dattiers sont dioïques (les pieds femelles qui produisent les dattes et les pieds mâles qui produisent le pollen). Ils sont essentiellement plantés comme culture ornementale et seulement une petite quantité d'entre eux produit des dattes comestibles.

Elche est le seul endroit au monde où vous pouvez faire des dattes fraîches à cette période de l'année (hiver) car nous sommes à une latitude trop au nord (latitude 38). Les dates se font entre 28 et 32 degrés de latitude, c'est-à-dire au milieu du désert. À Elche, il fait trop froid et il ne devrait pas y avoir de dattes, mais nous avons un grand avantage qui est la diversité végétale de la palmeraie. Tous les palmiers du palmier Ilicitano sont génétiquement différents et c'est l'une des grandes forces de la palmeraie d'Elche. On peut avoir des dates à un moment de l'année où il est impossible de les avoir puisqu'à leur latitude elles terminent la récolte le 30 août. Cependant, nos palmiers fleurissent tard, mûrissent tard et viennent avec la date tardive, récoltant entre octobre et janvier.